汩汩菜又叫藤菜、木耳菜。因為黏液太多，所以叫咕嚕菜。但如果用咕嚕咕嚕的蔬菜來做湯，原本讓壹些人不開心的油膩感會變得香甜軟滑，會更美味。饞菜還有清熱利濕、潤腸潤燥的功效，所以這個時候非常適合在濕熱的天氣裏食用。3-4人用調料:油:2湯匙鹽:適量咕嚕菜:250g鰣魚滑:100g鹹蛋:1姜:2片蒜:2瓣水:5碗。
工作方法
1.將汩汩的蔬菜洗凈，采摘；大蒜稍微壓平脫衣服；
2.鹹蛋洗凈，先煮熟，去殼切片；
3.熱鍋放油，爆香蒜頭，倒入水燒開，放入姜片，用勺子挖鰣魚肉做成丸子，然後放入湯中；
4.湯裏稍微滾上咕嚕咕嚕的菜和鹹蛋，菜熟了可以加鹽調味。
功效:
清熱利濕，潤腸通便，補益氣血。汩汩菜性寒涼，體質虛弱者不宜食用。