蓮花白的配方簡介

炒蓮花白又稱炒蓮花白、炒蓮花白、圓白，是中國各大菜系的傳統家常菜。做的方法有很多，比如炒蓮藕白，糖醋蓮藕白，水煮蓮藕白，素蓮藕白，手撕白菜等等。蓮花白，俗稱蓮花白，是我國陜西、河南等省對白菜、甘藍、白菜或甘藍的俗稱。在我國各地廣泛栽培，是我國東北、西北、華北地區春夏秋三季的主要蔬菜之壹。