有方皮子的餃子嗎

有方皮子的餃子。餃子皮最早的前身是方葉的餛飩，在壹些地方，仍然保留著方皮子餃子的包法，也有壹些人認為用方皮可以更好地鎖住餡料，避免餃子煮爛或炸開。制作方形餃子要選擇高筋面粉，經過揉面、發面、搟皮等工序得到具有壹定韌性的餃子皮，在搟皮時，通過使用模板或切割器來將餃子皮子切成規則的方形或長方形，開始包裹餡料，制作出美味可口的有方皮子的餃子了。