配料:白菜、豆腐、豬油渣、姜、小米辣、青蒜。
1.鍋裏倒油，放入姜炒香，放入豆腐，煎至兩面金黃，倒入開水至豆腐不蓋身，放入豬油渣和小米辣，燉5分鐘。
2.放入白菜，加壹勺鹽調味，放入青蒜，翻炒至斷，然後出鍋。
炸土豆片肉
1，幹凈的肉和土豆。
2.燒油，放入白糖炒出糖色，放入豬肉炒出香味，然後加入適量的水、醬油、鹽等。，小火煨幾分鐘；
3、加入土豆再次小火煨，所有食材都熟了就可以出鍋了。
雞塊
1.將姜蒜末、清酒、鹽、黑胡椒放入雞塊中。
2.然後擠入沙拉醬拌勻，腌制30分鐘。
3.加入少許蛋液拌勻，然後加入醬油拌勻，最後加入生粉拌勻。
4.油溫升至170度時，放入雞塊炸3分鐘後取出。
5.油溫再次升至180度，2分鐘即可撈出炸雞塊。