請問大清花餃子的由來？

大清花交子是清乾隆年間由沙河滿族的黃征旗創辦的。它歷史悠久，源遠流長。大清花餃子由胡氏家族先祖於清朝三十八年在沙河(黃征滿州)創立，歷史悠久，源遠流長。三鮮餃、滿洲木餃等宴席小吃出現在著名的(滿族宴席)菜單中，使胡氏開創的滿族餃子從普通民間食品(雅堂)進入宮廷宴席。歷經幾代秘傳，依然保持了料重、味濃、油鮮香的滿團特點。樸實無華，具有濃郁的民族特色和地方風味。