2.像剝土豆壹樣把柚子最外層的皮剝掉。當然，最好是用小刮刀削土豆皮。
3.切成細絲，用鹽水泡20分鐘，對練刀功和耐心很有好處~
4.將柚子肉仔細去皮，不要白瓤，將冰糖、柚子肉、泡好的柚子皮壹起放入不粘鍋中，不要加水；然後繼續攪拌，直到沒有水為止。
5.油炸過程中會產生壹些水分是正常的。繼續煎就行了，還是耐心點~柚子皮煎到透明，收盡水分就可以關火了；油炸過程大約需要20分鐘；
6.稍微冷卻後放入密封的玻璃瓶中，然後倒入蜂蜜。蜂蜜壹定不能放過所有的柚子。