將蛋皮切成菱形，將竹筍切片。
鍋底放油，油熱後放蔥姜蒜，然後瀝幹水分。
水開後，放入魚線，剪開。
加入雞蛋皮和竹筍。
放鹽。
鍋裏放胡椒粉，香油，味精。
蔬菜沙拉
原料:意大利面50克，白蘑菇10，雞胸肉100克，西紅柿2個，洋蔥1/4，大蒜2瓣。香草幹1小勺，鹽2小勺，姜2片，酒1小勺，蔥1段。
步驟
1，鍋中倒入足夠的水，倒入幾滴油加少許鹽，煮開後加入意大利面，按規定時間煮意大利面，取出，倒入冷水防止粘連，然後瀝幹備用。
2.不要倒掉煮意大利面的水。水溫下降後，加入1湯匙酒