2豬肝豬肝營養豐富，能提高人體對乙醇的解毒能力。經常飲酒的人會造成體內維生素B的流失，而豬肝是維生素B最豐富的食物，所以吃水煮豬肝或炒豬肝是比較理想的佐餐。
喝啤酒前先喝牛奶可以保護腸胃。牛奶中含有的蛋白質有助於養胃，還能在胃部形成壹層保護膜，減少酒精對胃部的刺激，從而有效保護胃部。除了牛奶，還可以喝酸奶。
喝酒前吃面食可以保護腸胃。面食中還含有較多的蛋白質，可以使胃有東西可以消耗，從而避免胃酸的直接刺激，減少酒精對胃的直接傷害。