材料:蝦200克。
雞蛋？二
韭菜？兩棵樹
輔料:鹽？1勺子
料酒？1勺子
植物油？1湯匙
？生粉？1勺子
雞蛋炒蝦仁的做法
1，鮮蝦剝去蝦線待用，雞蛋在幹凈的碗裏打好，韭菜切成長段；
2.蝦仁加入適量料酒、鹽、玉米粉腌制10分鐘；
3.雞蛋加少許鹽和料酒備用；
4.炒鍋加熱，倒入適量油，油熱後倒入蛋液；
5.蛋液稍微凝固後，用筷子將其打散；
6.雞蛋成型後，放壹邊加入蝦仁翻炒；
7.將蝦仁翻炒至變色，再與雞蛋壹起翻炒壹分鐘；
8.最後放入韭菜段拌勻，蝦壹定不能炸。