準備材料:
面粉100g，醬肉100g，雞蛋2個，玉米粉30g，苦菊100g，香菜30g，甜面醬適量。
1.將面粉和玉米粉放入幹凈的小碗中，普通中筋面粉即可。
2.用筷子將面粉和玉米粉混合，然後加入適量的水。
3.水要分批加入，不要壹次倒入，然後用筷子攪拌均勻，直到沒有顆粒為止。
4.做成糊狀，用筷子攪拌，然後以流動的狀態滴下。
5.菊苣、香菜、大蔥洗凈，準備好。
6.這是用的原料:甜面醬可以用壹點冷水稀釋，蔥花，香菜碎，肉片。
7.用刷子在鍋裏刷壹點油，很少，就幾滴油。
8.小火加熱平底鍋，然後倒入面糊，用抹刀迅速將面糊抹勻。
9.外殼慢慢變色。這時候可以用鍋鏟沿著鍋邊把皮提起來，看看鍋底的顏色。
10.然後在面包皮上打壹個雞蛋。也可以多放壹個雞蛋。
11.然後用刮刀把雞蛋攤平，可以看到雞蛋已經凝固了壹點。
12.雞蛋全部凝固後刷壹層甜面醬，甜面醬的量根據自己口味調整。
13.然後撒上蔥花，多少都可以。
14.加入菊苣。還可以加入生菜等可以生吃的蔬菜。
15.加入壹些肉片和醬汁。
16.最後卷起來就好了。