豆蟲，學名豆天蛾，其幼蟲在蘇北被稱為豆丹，廣泛分布於遼寧、河南、山東、河北、江蘇、四川、江西等地。它是壹種軟體動物，以吃豆葉和喝甘露為生。高蛋白低脂肪，富含人體無法合成的七種氨基酸。其中亞麻酸高達36.53%，尤其是C18:3的亞麻酸含量更高，灌雲豆丹風味獨特，是驅寒養胃的天然綠色保健珍品。
豆蟲叫豆丹，這種長在大豆上的蟲子抓起來很好吃。埋藏的豆丹在營養方面尤其獨特，為蘇北人所珍視，被視為最好的，因此被稱為“丹”。如果用今天的時髦語言叫“純綠色食品”，如果好吃，就會吸引南北食客趨之若鶩。特意獻上幾張碟片，和妳壹起看，如果妳能全身心投入的話。