材料:1豬心，1洋蔥；
輔料:油、鹽、醬油。
洋蔥炒豬心
1
青椒切圈
2
切絲洋蔥
三
煎大蒜
四
大火翻炒豬心。豬心提前腌制，加入料酒，用醬油腌制。
五
壹起翻炒青椒
六
加入半碗水。
七
蓋上蓋子煮開。
八
把湯攪拌好。
九
加入洋蔥絲
10
火繼續攪動著。炒到快熟了。加入適量的鹽調味。
技巧
豬心要提前腌制，然後用料酒和醬油腌制。
洋蔥經常被切得讓人流淚。壹個很好的辦法就是把它泡在水裏再切，或者直接把它下面的蒂挖出來再切成絲。
洋蔥可以生吃，所以沒有必要炒得很熟。清爽甜美是最好的時光。