辣椒炒肉：
原料：辣椒、瘦肉、大蒜、鹽、澱粉、醬油。
做法步驟：
第1步、辣椒清洗幹凈。
第2步、瘦肉切片，加入醬油鹽澱粉拌勻腌制，加入適量油。
第3步、鍋中倒入油爆香瘦肉，盛出備用。
第4步、鍋中倒入油爆香蒜末加入辣椒翻炒。
第5步、加入瘦肉翻炒均勻。
第6步、加入適量鹽調味即可。
第7步、裝盤。