雞胸肉、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、面粉、面包糠。
工作方法
1，雞胸肉切成長條。
2.取壹大碗，放入雞肉條中，加入料酒、鹽、雞精、胡椒粉，腌制10-20分鐘。
3.將腌制好的雞肉放入面粉碗中滾動，使其表面均勻沾上面粉。
4、將雞蛋壹個個打散，將沾有面粉的雞條浸泡在蛋液中，使表面均勻掛滿蛋糊。
5、然後丟入面包屑中滾動，讓雞條表面均勻裹上面包屑。
6.炒鍋倒入半鍋植物油，油溫六成熱時轉中火，放入糊好的雞條，放入油鍋煎至兩面金黃。
7.拿起並排出油。