可以的，可以做成胡蘿蔔山藥燜羊肉食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：羊肉 500克、胡蘿蔔 壹根、山藥 壹根、鹽 3g、花椒 壹小撮、大蔥 半根、生姜 壹塊、料酒 壹勺、老抽 壹勺、生抽 壹勺、胡椒粉 2g、花生油 兩勺。
1、第壹步把羊肉浸泡2小時，切塊。
2、將胡蘿蔔和鐵桿山藥去皮後切塊。
3、鍋中將水燒開，放入羊肉焯水，撈出後控幹水分。
4、大蔥切段，生姜切片，花椒壹小撮。
5、鍋中放少許花生油，放入姜片爆鍋。姜片炒至微微焦黃放入羊肉大火炒幹水分，加入壹大勺料酒。
6、放入大蔥和生姜炒出香味，壹次性添加足量的清水，大火燒開後轉小火燜煮40分鐘。
7、放入山藥和胡蘿蔔，調入鹽，老抽和生抽，繼續燜煮15分鐘左右。
8、煮至湯汁收濃，放少許胡椒粉，撒香菜出鍋。
9、這樣就完成了。