1.準備好，所有材料，找倆個幹凈的盆子
2.把蛋白蛋清分離，蛋白的盆子切記不能有水或油，壹定要摸幹凈
3.把少量的糖加入蛋黃，打散，再加入酸奶，
4.拌勻，然後再加入面粉和玉米粉拌勻，動作要輕
5.蛋黃面糊就拌好了，放壹旁靜止備用
6.蛋白加入塔塔粉，先打起泡，然後加入第壹次糖
7.打到這樣的時候再加入第二次糖
8.打到這樣，最後放第三次糖，
9.打成這樣有小溝就行，不要打過頭，不然烤的時候表皮會裂哦
10.然後把蛋白先拿壹點放入蛋黃面糊中拌勻，要切拌的方式，
11.拌好後再放入壹點蛋白，再拌勻
12.然後，把蛋黃糊倒入剩下的蛋白拌勻，下面是拌好的狀態，然後把面糊倒入八寸戚風摸具
13.然後烤箱140預熱十分鐘，用水浴法烤法，烤盤放水，然後把模具放入烤盤，放入烤箱烘烤80分鐘左右
14.烤好啦，每個烤箱溫度都是不壹樣的，我家烤箱溫度比較高，所以表面會金黃色的，不過不影響口感，
15.切出來看看，是不是很細膩哦，口感很像芝士奶酪蛋糕那樣輕靈