1胡蘿蔔、300g排骨、4顆紅棗、2根小蔥、4片姜、適量料酒和鹽。
工作方法
1.所有材料洗凈切塊，小蔥紮好。
將胡蘿蔔切成片
將排骨切成塊
4.鍋中加水，放少許料酒，將排骨煮去血水，然後洗凈瀝幹。
5.將焯水的排骨、姜片、大蔥、紅棗放入鍋中，壹次加足水，大火燒開，轉小火1小時。
6.加入胡蘿蔔，再煮30分鐘。出鍋前用適量鹽調味。