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兒童食譜搭配原則

兒童食譜中營養搭配的原則是:選材科學,針對性強;食材巧妙,營養均衡;幹凈衛生,遠離汙染。

1.選材科學,針對性強:兒童飲食壹般容易咀嚼、消化、吸收,性質溫和。3~6歲的孩子胃比較嬌嫩,日常飲食要營養合理均衡。

2.配料巧妙,營養均衡:3-6歲是兒童生長發育的重要時期,此時對各種營養素的需求增加。為了讓孩子胃口大開,要註意顏色和圖案的搭配,經常變換烹飪方法。

3.幹凈衛生,遠離汙染:孩子免疫系統不健全,抵抗力低。日常飲食中的衛生尤為重要。生冷熟肉不宜立即食用,應加熱後食用,時令蔬菜宜炒熟後食用。要註意廚房衛生,烹飪工具要及時消毒。