用料 ?
明太魚幹 1條
香油
2勺
糖
1勺
水
適量克
糖稀 1勺
朝鮮族辣椒醬 2勺
醬油
1勺
?
拌明太魚幹的做法 ?
明太魚去掉外皮和頭部，魚肉撕成絲備用。
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加入二勺香油少許水抓拌均勻。
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調制醬料，韓國辣椒醬2勺，辣椒粉1勺，白糖1勺，醬油1勺，加壹點蒜末和1勺糖稀，攪拌均勻備用。
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明太魚加入調好的醬料，撒點熟芝麻，用手抓拌均勻。
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抓拌到這種程度，配點香菜點綴壹下。
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醬汁如果感覺太粘稠可以加壹點純凈水稀釋壹下。味道比起來我還是喜歡下面又寫的那個拌明太魚菜譜?