“已經做過炸蘿蔔丸子了但是那時的手藝還很不成熟，通過看美食家的菜譜學到了很多，手藝有所提高。”
食材明細
主料
豆腐1000g
輔料香菜適量
蔥適量
姜適量
配料生抽少許
鹽少許
鹹鮮口味
炸工藝
半小時耗時
簡單難度
炸豆腐丸子的做法步驟
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1
所需食材
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2
豆腐用手捏碎
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3
蔥姜剁碎、香菜剁碎
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4
放入剁碎的豆腐裏
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5
加鹽、生抽拌勻
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6
加少許面粉拌勻
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7
團成丸子狀在面粉裏滾壹下
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8
依次做好所有的丸子
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9
鍋燒熱倒油油溫5、6成熱時下丸子炸至表面金黃即可
小竅門
全程壹定要用小火炸，否則表面容易炸糊
來自 美食天下?康康1818?的作品
使用的廚具：不粘鍋
所屬分類：?熱菜?