主料:500g駱駝肉、適量蔥、適量姜、適量八角、適量鹽、適量菜籽油、適量冰糖、適量醬油、適量白酒(盡量黃酒)、適量清水。
1，先準備好必要的食材。
2.將洗凈的駱駝肉和姜片去腥，放入開水鍋中焯壹下，去掉浮沫！
3、焯水後放在盤子裏備用！
4.將油倒入三成熱的鍋中。油溫上來後，把蔥、姜、桂皮、八角、花椒(可以根據自己口味選擇)放入鍋中炒香！
5.將肉倒入鍋中，加入壹些鹽，醬油，翻炒至肉變色。
6、根據自己的燉肉習慣，放適量的水。如果想吃軟爛的肉，要把水壹次性放進去，或者分兩次加入，這樣會改變原有的味道。大火燒開後，改小火燉三小時。可以出鍋了。
7.成品圖。