1.苦瓜雞片:苦瓜300g、雞胸肉250g、精煉植物油、黃酒、精鹽、澱粉；苦瓜洗凈，剖開，挖出籽瓤，切成薄片，用精鹽腌制後放入沸水中焯壹下，大大降低其苦味；雞胸肉切片，與精鹽、黃酒、澱粉混合；炒鍋燒熱，放油燒熱。先將苦瓜炒至近熟，然後放在炒鍋邊上，再將雞片炒至熟，與苦瓜拌在壹起即可食用。本方的功效是清熱解毒，健脾開胃，適用於暑熱、消化性潰瘍、慢性胃炎。
2.香菇和扁豆
材料:香菇25g，冬筍25g，鮮扁豆100g，味精，料酒，鮮湯，食用油，姜末，精鹽。
方法:將香菇用水浸泡，晾幹，切成兩半。冬筍洗凈，切成粗絲。扁豆洗凈，扯去筋，切成兩段，放入開水鍋中，撈出瀝幹水分。炒鍋燒熱，下少許油，炒出姜末，放入香菇、冬筍、扁豆，加入鮮湯、精鹽、料酒，炒至熱，加入味精調味。
藥用:隨餐服用。
說明:健脾和中，通胃消暑，化積；可用於治療慢性胃炎、暑熱和慢性腸炎。