練習步驟:
第壹步:準備壹把紅薯粉條，用開水燙30分鐘，煮開。將白菜去根，然後將白菜切成細絲，清洗幹凈，控水晾幹備用。
第二步:將幾片生姜切成粉末；將幾個大蒜剁成蒜末；將幹辣椒切成小塊；將蔥切成段；在泡好的紅薯粉條中間切幾刀，不要做太長。
第三步:鍋裏燒熱油，放入蒜末和幹辣椒炒香，然後放入白菜，大火翻炒。
第四步:將白菜翻炒壹分鐘，然後放入紅薯粉條，再放入生抽、鹽、蠔油、老抽，翻炒均勻，最後放入壹把小蔥，翻炒至小蔥變軟，然後出鍋。