絲瓜？:300克
豬肉？:200克
佐料
澱粉？:適量
油:適量
生姜:適量
洋蔥？:適量
鹽:適量
具體步驟
第壹步
1.肉絲有肥有瘦。用澱粉和色拉油攪拌瘦肉，腌制15分鐘。
第二步
2.剝絲瓜。
第三步
3.切卷，直到盡可能的薄。
第四步
4.鍋裏少許油，把肥肉炒壹下。
第五步
5.將肥肉翻炒，倒入切好的瘦肉絲，至變色後取出。
第六步
6.鍋中留油，將絲瓜煸炒至略軟，然後撈出。
第七步
7.姜和蔥在鍋裏很香。
第八步
8.炒香後肉絲回鍋。
第九步
9.將絲瓜回鍋，炒至變軟。
第十步
10.用鹽調味。
烹飪訣竅
絲瓜壹定要煮熟，不然會有綠的味道。腌制肉絲的時候放點色拉油拌勻，炒的時候就不會粘在壹起了。