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藜蒿炒臘肉

艾蒿炒培根

材料:壹把新鮮的藜蒿,壹根熏肉,10幹紅辣椒和3瓣大蒜。1湯匙醬油,少許雞精。

1.?藜蒿洗凈切段,臘肉切片,大蒜切片,幹辣椒切段。

2.將蒜片放入炒鍋底油中炒香。加入培根,翻炒至邊緣微焦。

3.加入藜蒿,炒至斷。因為臘肉本身就有鹹味,調味時不需要加鹽。我們只需要加入1湯匙醬油和1湯匙雞精。

4.加入幹紅辣椒,翻炒半分鐘即可食用。