真功夫醬香排骨套餐的做法和口味，急需。

功夫是壹家在重慶不存在的中式快餐店。以前在重慶機場就有，後來關閉了。在北京和上海有許多餐館，他們的主要食物是香噴噴的排骨飯。排骨軟糯入味，非常好吃。

香醬真功夫排骨套餐的做法

材料包括:

米飯2杯，排骨1斤，豆豉1湯匙，蒜3瓣，姜5片，玉米油1湯匙，玉米澱粉3湯匙，醬油2湯匙，水適量，辣椒3個，香油適量。

1:排骨切碎，每根5厘米左右。

2.排骨剁碎加少許料酒和姜片燒開水可以去腥:文火煨，骨香，使肉鮮嫩。同時骨髓中的精氣和鈣都保留在排骨和汁中；臨門可以在家裏用高壓鍋煮10分鐘。

3、4:精細拌入調味料，如蒸魚醬油、白糖、五香粉、姜蒜汁等。

5:放入蒸櫃蒸，時間不要太多，220秒即可，220秒能蒸出最好的味道；蒸的時候R蒸蓋實現入味，絲毫不漏西，香汁隨蒸汽壹起蒸進肉裏，肉更嫩更入味。