山林裏的野生菌也稱為‘山珍’，吃法有很多種，煮火鍋吃在這裏是常見的。味道鮮香，再配上沾水（蔥花，辣椒面，少量鹽，加上肉湯）飯後再來上壹碗湯，即下飯又營養
野生菌火鍋的做法
1
裙邊洗凈切塊放入鍋內
2
烏雞，姜葉（自己感覺姜葉燉的要比姜的香味濃郁），蔥結，尖辣壹起放入電壓鍋內12分鐘
3
野生菌摘洗幹凈（沒吃過的和不認識的菌類請不要食用）備用
4
燉好的雞和裙邊與湯分離，撿去姜葉尖辣和蔥結
5
菌子入湯鍋煮開15分鐘，可多煮會，不能少於15分。加入適量的鹽
6
加入煮好的雞和裙邊，用蔥花，辣椒面，少量鹽加肉湯做個沾水，放在電磁爐上，邊煮邊吃邊加進妳想吃的疏菜，即新鮮又節省，吃多少加多少不浪費。
野生菌火鍋的成品圖
肉也可先淖過水後燉，那樣的湯更為清亮，食用菌類時壹定要認識的菌子和以前吃過的