材料:五花肉250克，大腸250克，胡椒粉250克，蔥花少許。
步驟:
1，青椒變菱形塊。
2、買加工好的五花肉和大腸頭，表面清洗幹凈，換菱形塊，喜歡大塊好玩的，或者切肚塊。
3.翻炒蔥花，加入青椒。
4.待青椒稍變色，放入五花肉和大腸中，倒入調好的汁(1大勺料酒，2大勺生抽，1大勺生抽，1大勺耗油，適量鹽，少許姜粉，少許十三香，少許糖，少許水)翻炒。
5.湯入味時，倒入準備好的澱粉，勾芡後翻炒片刻即可食用。