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黃磊的廚房菜單。

通過《我向往的生活》了解到黃磊的廚藝水平確實不錯。作為壹個誠實的吃貨觀眾,我對沒有吃到黃磊的菜深感遺憾,所以我堅持沒有知情權就沒有發言權的原則(不試菜怎麽能判斷廚藝),理性分析了問題產生的原因。黃磊老師在我向往的生活裏做了不下50種菜,各種硬菜都是有技巧的,只要材料準備好,只要妳在。

最令人印象深刻的是陳赫提出的佛跳墻。雖然是低配版,但陳赫還是贊了。那麽問題來了。向往的生活節目組如何用佛跳墻這道菜體現黃磊老師的廚藝?

特寫:制作過程中的食材特寫,黃磊老師處理食材的動作表情特寫,成品菜品特寫,品嘗味道的陳赫何炅的表情和動作特寫,展現廚藝的唯壹方法就是幹凈、隨意、自然地處理食材,所以細看黃老師做菜的過程,很驚艷。其實這只是壹種藝術表達。

如果妳看過壹些烹飪視頻,其實應該知道這些需要技巧展示的東西並不美觀。即使烹飪技術的視覺效果再優秀,也只會讓人感覺不清楚。黃老師做菜的鏡頭展示,讓人覺得這是大師級的表演,是藝術美化後的效果。這種效果的前提是黃磊老師必須有好的廚藝,否則只會成為笑話。所以個人覺得黃老師的廚藝並沒有誇張,只是。