配料:雲南文山洪店鄉1山藥。
輔料:藍莓醬1大勺，白醋1小勺。
藍莓山藥的做法。
1，準備好所需材料。
12.山藥去皮洗凈，用清水浸泡，再淋少許白醋15分鐘。
3.將泡好的山藥放入蒸鍋。
4.大火蒸至山藥熟。
5.最後取出，趁熱澆上藍莓醬。
註意事項:
雲南文山洪甸鄉的山藥屬於薯蕷科，以其肥碩的塊根或圓柱根食用。其外形粗長，長度約100 cm，DBH約6 cm。
山藥是薯蕷科薯蕷屬植物，與草本藤蔓纏繞在壹起。塊莖呈長圓柱形，垂直生長。莖通常紫紅色，右側，無毛。單葉，在莖的下部互生，在中部以上對生。雄花序為穗狀花序，長2-8厘米，近直立，2-8個花序著生於葉腋。蒴果不折疊；種子被植入每個心室軸的中間。