佐料
豬蹄1
銀耳50克
鹽8g
金絲小棗10g
枸杞10克
薏米20克
生姜10克
大豆30克
步驟
1.將泡好的銀耳洗凈，將紅棗、黃豆、薏米洗凈後加入清水鍋中。
2.把豬蹄泡壹會兒，洗去血水，然後焯壹下，再拿出來洗好。
3.將洗凈的豬蹄放入燉鍋中，切幾片姜放入。
4.小火燉2-3個小時，等豬蹄被筷子刺穿。等它們軟爛後，加入泡好的枸杞和少許鹽，開鍋。