1，鍋內油熱後放入花椒、八角、蔥花翻炒；加入肉末翻炒至白色；
2.加入洗凈的小土豆翻炒幾下；
3.倒入適量的醬油。如果怕鹽，可以少加壹點水。大火煮開，小火煮20分鐘。
4.加入芫荽和胡椒，煨十分鐘。
制作技巧:
1，醬油夠鹹，不用加鹽；
2.如果喜歡顏色重的，可以加點醬油；
3、小土豆可以煮很久。冷卻後土豆皮變皺口感變好，味道很尷尬；
4、香菜不壹定要去根，如果怕臟，可以刮掉皮。只需將整個香菜和辣椒放入鍋中，或者用手撕成碎片放入鍋中。不用刀切，也不會影響原味，很有地方特色。
5、如果有芹菜根，可以放壹點芹菜根進去代替香菜，有壹種特殊的風味。