清蒸石斑魚的做法潮汕怎麽做清蒸石斑魚

1.蒸石斑魚的材料:石斑魚壹條，蒸魚鼓油20g，姜3片，蔥78段，鹽10g，味精10g。

2.把魚洗幹凈，腹部和背部各割兩刀，把切好的姜片塞進去，把蔥塞進魚肚子裏，或者在魚身上撒壹些。

3.將鹽和味精均勻地撒在魚上，然後將蒸好的魚醬油澆在魚上。

4.將鍋裏的水燒開，將魚蒸10分鐘。

5、起鍋後，鍋中放少量油，燒熱後澆在魚上。