清真食品生產內容介紹

本片特別選取了最具風味的傳統清真小吃和主食，如江米高亮、滾雪球、痱子粉、牛肉蓋澆餅、牛肉拉面等。每壹種都通過原料、調料、制作演示、菜品特色、制作要點等進行介紹，並詳細演示制作方法，教妳做出最正宗的清真食品。

★回族穆斯林小吃:糯米糕、龍、滾雪球和餃子、回族油茶炒棋子。

★回族穆斯林主食:牛肉蓋餅牛肉拉面油香。

★清真主食:蒸餃西紅柿湯團張口燒餅手抓羊肉湯面

★清鎮美食:炸羊尾、紅燒牛眼、香脆蔥片、炒羊肉、肉末、白玉豆腐、紅燒豬蹄筋、紅燒雞排、鍋子、雲頭清真大盤雞、清蒸桂圓。