1.紫蘇葉洗凈切碎，放入打散的雞蛋中，
2.加鹽調成紫蘇蛋液，在熱油鍋中煎熟即可。 1、紫蘇切細絲
2、雞蛋打入碗中，加入紫蘇
3、放入鹽，加入少許黃酒，加了黃酒即能去腥又可以讓雞蛋更松軟，而且凝固的時間縮短
4、可以在鍋裏用刷子刷上壹點點的油,倒入紫蘇蛋液
5、小火煎到蛋液凝固即可