肉末150克
三個雞蛋
兩個土豆
壹個洋蔥
3湯匙甜面醬
東北醬1湯匙
適量面條
壹小碗開水
適量的冷水
渣江面~懶Aauto更快版本的肉末雞蛋？
將肉剁碎備用，土豆去皮切丁泡水備用，洋蔥切丁備用，雞蛋加少許鹽打散。將蛋液放入熱鍋中用筷子快速攤開，取出備用。
熱油火鍋，油比平時多壹點。將甜面醬和東北醬油翻炒片刻。把肉末直接倒進鍋裏，和醬汁壹起翻炒變色。翻炒兩三分鐘，感覺肉末裏的油都炒成那樣了。將土豆瀝幹後放入鍋中翻炒，然後放入蔥段在鍋中翻炒，加入壹小碗開水，燒開後轉中小火蓋上鍋蓋燉壹會兒。嘗嘗這個鍋。東北味噌和甜面醬都夠鹹了，不用鹽也可以說。我用壹點鹽給鍋調味。
煮壹鍋開水，加壹勺鹽！下面！冷水後拿出來，我直接喝了冰水！然後把面條和炸醬拌在壹起吃！