附啟豐餅食譜壹份。有興趣的可以制作！
材料:低筋面粉130克，玉米油50克，雞蛋5個，白糖150克，蛋白質60克，蛋黃90克，牛奶95克，泡打粉4克。
制作方法:1將蛋黃和蛋清分開，蛋清放在壹邊備用；
2蛋黃中加入白糖和玉米油，期間保持攪拌；
3然後倒入牛奶攪拌；
4在另壹個容器中加入泡打粉和低筋面粉，攪拌均勻；
5.將混合好的面粉篩入蛋黃牛奶混合物中，攪拌至均勻；
6用電動打蛋器打發蛋清；
7將打好的蛋清倒入面糊中，輕輕攪拌；
8將攪拌好的面糊倒入模具中，然後輕輕搖晃兩下；
9在面糊表面撒壹些杏仁片，放入預熱好的烤箱180度烤50分鐘。
提示:1。蛋清送到出現小鉤的地步。
2.輕輕攪拌，否則會起泡。
3.面糊要細膩有光澤。
4.脫模時輕輕搖晃兩下，排出熱氣，倒過來冷卻。