經濟中心完全南移，後來就有了壹句諺語“蘇滬熟，天下足。”
“蘇州湖熟，天下足”這句諺語自南宋開始流傳。出處可見於高斯的《恥堂藏稿，寧勸農》等書。蘇指蘇州，今江蘇吳縣，太湖以東。湖州指的是現在浙江吳興太湖以南的湖州。太湖流域，地勢平坦，土地肥沃，小河眾多，被稱為“水鄉澤國”。宋高宗至宋孝宗期間(1127—1189)，修建太湖地區水利，在昆山、常熟以北，開河口引湖入海。孝時，在太湖出口處，設了壹個閘門，調節水量。湖邊地勢低窪，堤岸築得很高，可以遮擋風浪。由於水利的疏通，消除了嚴重的水災，低田高田得到了灌溉。此外，先進的農業生產技術，農民的精耕細作，“耕而不廢(市)，割而不壟”，用最新的農具“連枷”脫粒，使蘇湖成為南宋的農業高產區。莊稼壹年收兩次，地裏畝產量達到五六石。故有“蘇湖熟，天下滿”之稱。/news/view/187426/