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如何綜合評價壹個菜譜的好壞?

如果壹般營養合理,遵循國家膳食指南(以碳水化合物為主,合理攝入蔬菜水果,少量肉類家禽)和

膳食寶塔(壹樓:每天300-500g;二樓:蔬菜水果每天500-700g;三樓:魚、肉、禽、蛋每天125-200g左右;四樓:牛奶和豆類每天150g左右;五樓:油類每天不超過25g)。

這取決於個人。重量是多少?體力勞動有多重?是否有高血糖、血脂等身體疾病!(提建議,改進食譜)

還要註意食物共生和相互抵抗的問題,避免食物中毒。

很多維生素容易被氧化,建議蔬菜用快炒。

建議每天喝壹杯牛奶,壹個雞蛋,少量豆類。

希望我的建議能幫妳找到適合自己的食譜。

什麽是營養?食物為人體提供必需的物質,維持正常發育,供給能力,維持健康,修復損失。從外界獲得的營養素稱為<營養素>,主要來源是食物。它們可以分為蛋白質、脂肪、糖、礦物質、維生素和水。

然後才知道每天營養素的最佳攝入量。

最後,合理搭配就夠了。