味道:鹹
工藝:煮沸
制作鹹豬蹄的材料:
材料:豬蹄400克。
調料:花椒30g，鹽5g，蒜(白皮)30g，醬油醬60g，白糖15g，香油15g。
教妳鹹豬腳怎麽做，鹹豬腳怎麽做才好吃。
1.豬腳洗凈，用開水燙壹下，用刀刮皮擦幹凈；
2.取壹個幹鍋，放入花椒、鹽、蒜、醬油膏、白糖、香油炒熟備用；
3.稍涼時放在豬蹄上2小時，再放入沸水中1小時取出；
4.冷卻後，先在鞋跟處切兩段；
5.然後從側面兩邊切刀，先把肉片去掉，再換刀把盤子變薄；6.把調料拌勻，蘸著吃。