雞蛋是葷菜還是素菜？

雞蛋習慣上被歸類為葷菜，至少不是素菜。西方的素食主義也分為蛋奶素食主義者和腌制素食主義者。在某些群體中，不吃蛋主要是因為蛋能孵化出生命，不吃蛋是為了停止殺戮。從中醫的角度來說，也是說雞蛋吃多了容易滯氣。但是隨著時代的變遷，現在的雞蛋有兩種:壹種是能孵化的，壹種是不能孵化的，所以壹些地方或者壹些人因為健康或者環境習慣，吃了不能孵化(也就是沒有生命)的雞蛋，已經被壹些群體所認可。總之，吃素的關鍵是有沒有殺生，最重要的是保持內心的“素”。