拉面的主料是壹把生牛肉絲，以及時令新鮮蔬菜，如青椒、紅辣椒、(西紅柿切片)、蒜苔、南瓜、芹菜等。，都是合適的。切成絲。
鍋中倒入少量清油，燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香，放入生牛肉絲，翻炒，放入壹茶匙醬油，依次放入切碎的蔬菜絲，翻炒，放入鹽、花椒面、胡椒面、味精等調料，蔬菜切好後放入番茄片、拉面，翻炒均勻後倒入。吃的時候根據自己的口味放壹點香醋，辣椒油等等。