如何在避風塘做出正宗的雞翅？

大概10雞翅。配料:面粉、生粉、鹽、吉士粉。十三香(這裏超市沒有，只是用好吃的炸雞食材代替)，蒜，幹辣椒，油，面包屑。直接去超市買面包用搟面杖放口袋裏碾碎就行了~

2、調好炒料，面粉適量，生粉少許，壹些好吃的炒雞料(為了讓雞翅看起來金黃)，油少許，調成稠稠的可以掛在雞翅上。嘗嘗看鹽度是否合適。如果合適，就不用放鹽了。油炸材料本身有點鹹。

3、入鍋煎，煎至金黃色。期間會覺得做飯很重要，會被油濺到背上。下次我會買壹雙超長的筷子。

4、下是抄避風塘材料，蒜切碎幹辣椒放入油中炸至金黃色。面包屑和十三香快速復制均勻後，快速放入炸雞翅復制，快速出鍋。

我的建議是先炒蒜末。之後留低油炸雞翅，味道會更好。