1，鍋米線。玉溪傳統美食，入口順滑，味道清新。米線是雲南的特色小吃，小鍋米線是昆明人最喜歡的米線烹飪方式。主要特點是用小鍋在炭火上煮米線，全部加入鮮肉，為米線增添鮮味和香味。米粉是經過發酵、打漿、過濾、蒸煮、壓榨、漂洗而成的。雲南的鍋米線和過橋米線最有地方特色。小鍋米線的制作:閃亮的銅鍋用水洗凈後，放在火上，放入高湯，先將韭菜煮開，再放入酸米線(酸米線比幹米線好吃)；將均勻肥膘的肉末放入鍋中用勺子搗碎，然後加鹽、鹹醬油、味精、腌菜等。最後加入鮮豌豆尖，淋上麻辣紅油，即可上桌。
2.堯南火腿。玉溪的傳統美食，清香撲鼻。瑤南位於新平縣哀牢山中段，海拔1.960米。它具有獨特的氣候和自然優勢。瑤南火腿是用本地豬做的，飼養周期兩年。宰殺後，用後腿肉，用鹽腌制15 ~ 20天，水壓晾幹，然後放在陰涼幹燥通風的農家火場煙熏3個月。切出來的肌肉紅潤，脂肪潔白，肉嫩，香味濃郁，香味四溢，皮脆，脂肪入口即化。