準備材料:洋蔥250g，雞蛋2個，蔥花，蠔油，花椒粉，雞精，鹽。
1，洋蔥洗凈切絲。
2.雞蛋打散後，放鍋裏炸壹下，撈出待用。
3、鍋中加入適量油，放入蔥花炒香，再放入蔥絲翻炒。
4.翻炒，直到洋蔥絲變軟。
5.加入雞蛋，壹起翻炒。
6、調入適量花椒粉、蠔油，撒上適量鹽，雞精調味。
7.成品圖。