橋本氏病不僅改變甲狀腺的形態,而且影響、出現或降低其功能。在治療橋本氏病的過程中,無論是永久性的還是暫時性的甲狀腺功能改變,都必須引起重視。橋本氏病飲食以高纖維素食物為主,包括綠葉蔬菜、粗糧和許多水果,如蔬菜中的白菜、芹菜、空心菜,粗糧中的大豆、綠豆、燕麥,水果中的棗、花生等幹果,都含有豐富的纖維素。註意優質蛋白質的攝入。對於橋本氏病並發甲亢。