2.韭菜用水浸泡30分鐘，洗凈切段。
3.把鴨蛋打入碗中。
4.倒入適量魚露，拌入蛋液。
5.熱油鍋。
6.倒入雞蛋混合物。
7.煎成雙面金棕色切絲。
8.原鍋，熱油，放入韭菜。
9.倒入適量的魚露。
10.快速翻炒幾下，然後關火。
11.裝盤，上菜後即可享用。