什麽是海葡萄？有哪些關於海葡萄的信息？

1.海葡萄是沖繩特有的藻類，熱量低，不含膽固醇。它們只生長在無汙染的幹凈水中。顆粒晶瑩翠綠，像綠葡萄，可以生吃，吃起來像螃蟹。雖然東南亞的越南、菲律賓、印尼等地也有類似的葡萄藻，但由於水域、水質不同，品種和品質差異較大，其營養價值遠非其他產區可比。

2.長梗鱗毛蕨的主要成分為多糖和纖維(59.52%)，蛋白質含量(14.37%)，氨基酸平衡完整，風味氨基酸占總氨基酸的47.86%，脂肪含量低，多為不飽和脂肪酸(1.8%)，富含礦物質和維生素，其中長梗鱗毛蕨檢測出的16種氨基酸中，人體不能合成的必需氨基酸有7種，只有色氨酸(1