VGML)-不含肉、蛋或乳制品的食物不能吃。
牛奶素食主義者(VLML)-食物可以包括雞蛋和奶制品，除了肉類。
AVML)-中式烹飪的壹頓素食，除了肉類和奶制品，連根類蔬菜，如姜、蒜、蔥等地下植物都不允許。
印度素食(IVG)——飲食中沒有牛肉，肉只能是豬、羊、雞，用印度香料烹制。
病人餐:
低脂、低鹽、低蛋白、無乳糖、無麩質的飛機餐，比如糖尿病人吃的，都是無糖、低脂、無酒精，沒有油炸、高碳水化合物的食物。
宗教餐:
穆斯林餐-餐中不允許豬肉和酒精。
印度餐——餐中沒有牛肉，但用印度香料烹制。
猶太食物——除了豬肉，不能同時吃其他肉類(如牛、羊、雞)和奶類食物。兩種食物必須間隔六小時吃，不能吃帶殼有鱗的海鮮。就連屠宰的過程都需要特殊的刀片來防止動物遭受痛苦，所以飛機上的猶太食物都是經過精心處理的。