壹、遵守規章制度，協調好與相關工種的關系，完成本崗位承擔的任務。
二、熟悉和掌握各類菜肴的基本制作工藝，色、香、味、形均須符合質量標準。
第三，每天按照廚房班長擬定的菜單做飯，保證員工能按時吃飯。
四、在烹飪菜肴的過程中，嚴格按照操作規程操作，同時，根據員工不同的飲食習慣，烹飪操作要隨時改變，以滿足他們的需求。
5.做飯要註意個人衛生，接觸食物要洗手，操作時嚴格控制衛生要求。
六、計劃用料，精心制作，改進烹調技術，改進制作方法，做到色香味俱佳。
七、協助廚房班長搞好食堂，每周五參與下周菜單的制定。
八、虛心聽取員工對夥食的意見，研究改進夥食的措施。
九、努力學習，不斷提高專業水平，不斷提高烹飪技能。
十、配合全體員工搞好食堂衛生。
十壹、節約用電和用水，做好防火、防盜和預防食物中毒工作。
十二、不得離崗，有事要向班長請假，同意離開工作崗位。
十三、完成領導臨時交辦的其他任務。